MENÚS
DE CELEBRACIONES
CYNARA TAPAS
Avda. Escultora
la Roldana, 7 Local 8
Alcalá de
Guadaira – Sevilla
955 295 683
Entrantes
Ø Minimilhojas
de queso de cabra, foie y jamón
Ø Champiñón
relleno de carne de cangrejo
Ø Brocheta
de langostino y vieira
Ø Caramelito
de codorniz y gorgonzola
Ø Flamenquín
de salmón y calabacín asado
Ø Queso
de cabra payoya con jalea de membrillo
Ø Pincho
de bacalao con salsa de gambas
Ø Hojaldre
de setas y mascarpone
Ø Delicias
de jamón y chorizo
Ø Panecillo
con huevo de codorniz, salmorejo y jamón ibérico
Ø Tartaleta
de cóctel de gambas
Ø Pinchitos
de solomillo con reducción de Pedro Ximénez
Ø Cucharita
de atún en frío macerado en salsa tomkatxu
MENÚ
1 Precio 24 €
Entrantes
4 entrantes a elegir
Primer
plato
Salmorejo con migas de pastor y brotes de alfalfa
ó
Crema de calabaza con virutas de perdiz
Segundo
plato
Medallones de solomillo ibérico con reducción de Pedro
Ximénez
ó
Carrillada ibérica con crema de patata y romero
ó
Pez espada en blanco andaluz sobre setas silvestres
ó
Salmón a la plancha con guacamole y champiñón relleno de
foie
MENÚ
2 Precio 28 €
Entrantes
Seis entrantes a elegir
Primer
plato
Revuelto de hongos y puerro con esencia de trufa blanca
bajo lascas de ibérico
ó
Arroz meloso de cola de toro
Segundo
plato
Presa ibérica confitada al tomillo sobre lecho de patatas
baby
ó
Chuletitas de lechal con corazones de alcachofa y salsa
de mango
ó
Lomitos de mero asado con crujiente de puerro sobre pisto
sevillano
ó
Filetitos de dorada al aroma de Sanlúcar sobre pimentada
Todos
los menús incluyen:
Postre
A elegir entre nuestras tartas
Bebidas
Cerveza, Rioja (Antaño), Ribera del Duero (Sitial),
refrescos, café y cava
Opciones
Si lo desea puede sustituir el Rioja (Antaño) o el Ribera
del Duero (Sitial) por otro de Crianza o
Reserva:
Precio
según elección
MENÚ
INFANTIL Precio 14 €
Aperitivos
y entrantes:
Minicroquetas, Nuggets, figuritas de pescado
Plato
principal
Macarrones con tomate
ó
Minihamburguesa de ternera (2 unidades)
ó
Patatas fritas con huevo
Postre
A elegir entre nuestras tartas
Condiciones
generales
1 – El día de la contratación se entregará el 15% de
precio final. Una semana antes del evento, deberá abonarse el 30% del precio
final; el mismo día del evento se abonará el 55% restante.
2 – Los cambios relativos a la celebración, tanto en el
menú como en el número de comensales, deberán realizarse con al menos una semana
de antelación. La cantidad
final no podrá en ningún caso ser inferior al 50% de la pactada inicialmente.
3 – Las bebidas incluídas en el precio se servirán
exclusivamente en el comedor.
4 – Precios con IVA incluido
MENÚS DE
CELEBRACIONES
MENÚ 1
Precio 13´90 €
6 ENTRANTES a elegir entre:
Ø Flamenquín de salmón y calabacín
asado
Ø Queso de cabra payoya con jalea de
membrillo
Ø Pincho de bacalao con salsa de gambas
Ø Hojaldre de setas y mascarpone
Ø Delicias de jamón y chorizo
Ø Panecillo con huevo de codorniz,
salmorejo y jamón ibérico
Ø Tartaleta de cóctel de gambas
Ø Pinchitos de solomillo con reducción
de Pedro Ximénez
Ø Cucharita de atún en frío macerado en
salsa tomkatxu
PLATO A ELEGIR ENTRE:
Ø Carrillada con cremoso de patata
Ó
Ø Pez espada en salsa verde
POSTRE
Ø Arroz con leche con brochetita de
fruta y
Ø Trufas caseras de chocolate
MENÚ 2
Precio 17´90 €
Ø Minimilhojas de queso de cabra, foie
y jamón
Ø Champiñón relleno de carne de
cangrejo
Ø Brocheta de langostino y vieira
Ø Caramelito de codorniz y gorgonzola
Ø Flamenquín de salmón y calabacín
asado
Ø Queso de cabra payoya con jalea de
membrillo
Ø Pincho de bacalao con salsa de gambas
Ø Hojaldre de setas y mascarpone
Ø Delicias de jamón y chorizo
Ø Panecillo con huevo de codorniz,
salmorejo y jamón ibérico
Ø Tartaleta de cóctel de gambas
Ø Pinchitos de solomillo con reducción
de Pedro Ximénez
Ø Cucharita de atún en frío macerado en
salsa tomkatxu
PLATO A ELEGIR ENTRE:
Ø Presa ibérica confitada al tomillo
sobre lecho de patatas baby
Ó
Ø Lomito de salmón con guacamole y champiñón
relleno de foie
POSTRE
Ø Arroz con leche y brochetita de fruta
y
Ø Trufas caseras de chocolate
BEBIDAS
INCLUIDAS EN EL PRECIO
Ø Refresco y cerveza servidos en jarra
Ø Rioja D.O y Ribera D.O (Antaño y
Sitial)
Ø Vino blanco de Huelva (Mioro)
Condiciones generales
Ø El día de la contratación, se
entregará el 25% del precio final en concepto de reserva.
Ø Las bebidas incluidas en el precio se
servirán exclusivamente en el comedor.
Ø Precios con IVA incluido.
Invita a tus
amigos y familiares a tu cumpleaños. Elige 2 raciones del grupo 1 y otras 2 del
grupo 2 para cada 4 personas)
GRUPO 1
· Ración de patatas bravas caseras
· Ración camembert frito con salsa de
arándanos
· Ración de croquetas de jamón
· Revuelto de escombros
· Ración de ensaladilla
· Ración de patatita rellena de queso
con mojo y alioli
· Ración de provolone
· Ración de caramelitos de chorizo,
morcilla y queso azul
GRUPO 2
· Milhojas de queso de cabra, confitura
de cebolla, foie y jamón
· Foie de oca casero sobre crema de
manzana
· Presa ibérica
· Pluma ibérica
· Parrillada de verduras con caramelo
de soja
· Flamenquín de pez espada
Bebida
incluida en el precio: cerveza, refrescos o tinto de verano, todo servido en
jarra y cava para brindar.
Precio por persona 9´90
€
